Recipes
Shoyu polévka s shiitake a rýží
- Vegan, vegetarian, gluten-free
- Easy
- 50 minut
Ingredients
How to do it?
-
Houby shiitake namočte na 2 hodiny do vody, poté uvařte do změknutí. Rýži vařte dle návodu.
-
Na oleji osmahněte na proužky nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Zalijte 1 l vody, přidejte na nudličky nakrájenou mrkev. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.
-
Do polévky přidejte nakrájené houby i s vodou, ve které se vařily, a uvařenou rýži. Krátce provařte, přidejte sójovou omáčku Shoyu a zamíchejte.
-
Polévku servírujte posypanou sezamem a najemno nasekaným koriandrem. Můžete dochutit sójovou omáčkou.
Místo rýže můžete do polévky dát nudle nebo luštěninové těstoviny.
