Falafel

Falafel

Tradiční pokrm Blízkého východu. Díky naší směsi ho budete mít připravený raz dva. Podáváme ho s tradiční tahini omáčkou a s pestrým zeleninovým salátem.

  • Vegan
  • Easy
  • 45 minut
  • Add review

Ingredients

  • 340 ml vody
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 hrst nasekaného čerstvého koriandru
  • 1 hrst nasekané čerstvé listové petržele
  • 50 ml citrónové šťávy - na omáčku
  • 1 stroužek česneku - na omáčku
  • 4 lžíce lžíce studené vody - na omáčku
  • 300 g třešňových rajčat - na salát
  • 1 ks okurky hadovky - na salát
  • půl svazku ředkviček - na salát
  • čtvrtka červené cibule - na salát
  • 1 lžíce citrónové šťávy - na salát
  • 5 plátků žitného chleba - na salát
  • čerstvé bylinky - na salát

How to do it?

  1. Do misky dejte směs na falafel, vodu, prolisovaný česnek a nasekané bylinky. Umíchejte na jednolitou hmotu a nechte asi 15 minut odstát. Ve vlhkých dlaních vytvarujte malé kulaté placičky o průměru asi 3 až 4 cm.

  2. V pánvi rozehřejte olej. Přidejte vytvarovaný falafel a smažte dozlatova z obou stran.

  3. Do mixéru dejte oloupaný stroužek česneku s citronovou šťávou a rozmixujte dohladka.

  4. Tahini dejte do misky. Přidejte šťávu s česnekem, osolte a promíchejte, směs postupně ztuhne na lepivou pastu. Přidejte studenou vodu (podle potřeby přidejte navíc) a rozšlehejte do konzistence hladké světlé omáčky.

  5. Žitný chléb nakrájejte na tenké plátky (méně než 0,5 cm). Dejte do trouby a při teplotě 150 °C pomalu pečte dokřupava. Před použitím nalámejte na drobnější sousta.

  6. Všechny suroviny promíchejte v míse. Dochuťte olivovým olejem, citronovou šťávou a mořskou solí.

Customer reviews

Be the first one to add a review to this recipe

Add a review

1 2 3 4 5 0 - worst, 5 - best


Tyto stránky jsou chráněny pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Add a reviewI don´t want to add a review

Log in

Don´t worry, we will send a new password to your e-mail address immediately.
If you did not receive it, check out your spam e-mails.

I want to log in

Basket

Basket is empty